Possui graduação em Engenharia de Alimentos e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (UFPR) com período na Universidad Complutense de Madrid – Departamento de Farmácia e Nutrição (Madrid/Espanha), e Pós-doutorado CNPq na Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) – Laboratório de Biotecnologia. Atualmente é professora do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Industrial, coordenadora do curso de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, e professora dos cursos de Farmácia e Biomedicina da Universidade Positivo. Tem experiência nas áreas Nanotecnologia, Adsorção, Embalagens Sustentáveis, Alimentos Funcionais e Reaproveitamento de Resíduos Agroindustriais.

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Tuiuti do Paraná, mestrado e doutorado em Genética pela Universidade Federal do Paraná (UFPR) e Pós-doutorado pelo Programa de Pós-graduação em Medicina Interna e Ciências da Saúde da UFPR. Atualmente é professora do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Industrial e do curso de Medicina da Universidade Positivo. Tem experiência nas áreas de Genética Humana, Imunogenética e Saúde Baseada em Evidências.

DDS (1999), MSc (Biología Molecular y Celular, 2001) y PhD (Procesos Biotecnológicos, 2005), Especializado en Salud Pública (2009) e Implantología (2012). Profesor Titular de la Universidad Positivo, Socio, Director Técnico e Investigador Senior de Curityba Biotech (2006) y cirujano dentista en Zielak Odontologia.

Experiencia en Biotecnología y Odontología, actuando en las siguientes materias: clínica dental, implantología, biomateriales, histología e innovación en salud. 

Doutor em Farmacologia, Mestre em Ciências Farmacêuticas, com especialização em EAD e as Tecnologias Educacionais, Formação Docente para o EAD e Magistério Superior. É graduado em Farmácia com Habilitação em Análises Clínicas e Biomedicina com habilitação em Patologia Clínica, Biomedicina Estética e Auditoria. Tem experiência em docência, gestão e desenvolvimento de material para EAD, Análises Clínicas, Gestão Laboratorial e Biotecnologia em Saúde. Atualmente atua na Universidade Positivo como professor nos cursos de Biomedicina e Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, atua como orientador no Mestrado e Doutorado em Biotecnologia Industrial, coordenador de Pós-Graduação.

Es Doctor en Procédés Biotechnologiques et Alimentaires – Institut National Polytechnique de Lorraine (2008), Máster en Procédés Biotechnologiques et Alimentaires – Institut National Polytechnique de Lorraine (2004) y Licenciado en Ingeniería de Alimentos por la Universidad Federal de Santa Catarina (2003) ). 

Actualmente es profesor de 40 horas en la Universidade Positivo e investigador en el Centro de Investigación de la Universidade Positivo. Tiene experiencia en Ciencia y Tecnología de Alimentos, con especialización en Ingeniería de Alimentos, actuando en los siguientes temas: sporobolomyces ruberrimus, torularhodina, bioprocesos, spinosad y saccharopolyspora spinosa. 

Licenciado en Medicina por la Universidad Federal de Paraná (1995). Realizó el programa de Residencia Médica en Cirugía General en el Hospital Nossa Senhora das Graças de Curitiba entre 1994 y 1997. Está especializado en Cirugía Laparoscópica en la Universidad de Burdeos II (1998) y durante el mismo período fue becario del European Instituto de Cirugía Laparoscópica (Hospital Talence – Burdeos). Máster en Principios de Cirugía por FEMPAR (2003). Posteriormente realizó un posdoctorado en el Servicio de Cirugía Bariátrica Hôpital Saint Eloi (Montpellier – Francia) en 2014. 

Es miembro de sociedades de especialidades en el área quirúrgica. Es miembro de pleno derecho de la Sociedad Brasileña de Cirugía Laparoscópica (SOBRACIL) de la cual fue presidente de la región SUL por dos mandatos consecutivos y también fue presidente del capítulo de Paraná. Es miembro de pleno derecho del Colegio Brasileño de Cirujanos (CBC). Es miembro de pleno derecho de la Sociedad Brasileña de Cirugía Bariátrica y Metabólica (SBCBM) y de la Sociedad Brasileña de Hernia. Es miembro de la Asociación Europea de Cirugía Endoscópica (EAES) de la Sociedad Americana de Hernia (AHS), de la Federación Internacional de Cirugía de la Obesidad (IFSO). Es miembro de la Societé Française de Chirurgie Endoscopique (la SFCE) de la que ha formado parte del consejo asesor. Fundador del Instituto Jacques Perissat, Centro  de Formación en Cirugía Mínimamente Invasiva, del que ha sido director general desde su fundación en 2004, y donde también ha trabajado, desde entonces como profesor. 

Trabaja como profesor e investigador en la Maestría Profesional y Doctorado en Biotecnología de la Universidade Positivo, donde, además de asesorar a estudiantes de maestría y doctorado, también coordina las disciplinas de Biomateriales y Emprendimiento. Responsable de las líneas de investigación en Innovación Médica, Educación Quirúrgica y Experimentación en Obesidad y Trastornos Metabólicos Responsable del Servicio de Cirugía Digestiva del Hospital INC de Curitiba. Ha trabajado durante  21 años como cirujano de tracto digestivo, con énfasis en Cirugía Gastroenterológica, Cirugía Bariátrica y Metabólica (obesidad), Cirugía de hernias en la pared abdominal y cirugía de hiperhidrosis. Autor de libro y artículos científicos en las áreas de cirugía digestiva, educación quirúrgica e innovación médica. 

Licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad Federal de Paraná  (2003), Magíster en Genética por la Universidad Federal de Paraná (2006) y Doctora en Genética por la Universidad de São Paulo (2011). Actualmente es profesor I en la Universidade Positivo (Curitiba, PR). Tiene experiencia en Genética y Biología Molecular, con énfasis en Genética Humana y Médica, actuando en los siguientes temas: pénfigo, autoinmunidad, inmunogenética, polimorfismo genético, selección natural, poblaciones amerindias, neurociencia molecular. 

Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2017). Licenciada pelo Programa Especial de Graduação de formação de professores para a educação profissional e tecnológica na área de Produção Alimentícia pela Universidade Federal de Santa Maria (2013). Nutricionista pelo Centro Universitário Franciscano (2009). Atualmente é docente da Universidade Positivo e pesquisadora do Centro de Pesquisa da Universidade Positivo. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Microencapsulação de compostos bioativos e desenvolvimento de novos produtos

Graduada en Ingeniería de Bioprocesos y Biotecnología de la Universidad Federal de Paraná, Magíster en Ingeniería Química de la Universidad Federal de Paraná y Doctora en Ingeniería Química de la Universidad Federal de Santa  Catarina, con una pasantía sándwich en el instituto VTT en Finlandia. Postdoctorado en Ciencia-Bioquímica e Ingeniería Química en la Universidad Federal de Paraná. Actualmente es profesora del Programa de Posgrado en Biotecnología Industrial y de las carreras de Ingeniería de Bioprocesos y Biotecnología e Ingeniería Energética de la Universidade Positivo. Tiene experiencia en microbiología, procesos de fermentación y modelado matemático. 

Professor e Pesquisador em Imunologia e Microbiologia Médica, graduado Universidade Federal do Paraná (1990), Mestre (2004) e Doutor (2009) em Medicina Interna (Capes 5) pela Universidade Federal do Paraná. Professor Titular da Disciplina de Imunologia e Microbiologia Médica dos Cursos de Medicina da Universidade Positivo e da Faculdade Evangélica Mackenzie do Paraná. Tem experiência na área de diagnóstico de doenças autoimunes. As principais linhas de pesquisa sâo: biomarcadores de doenças auto-imunes e fisiopatologia das doenças auto-imunes.